AKADEMIE WANDERLUST no.3
ヴァンダラスト ピクルス作りワークショップのお知らせ
こんにちは。
シェフの大村です。毎日ジメジメしていて、真夏の日差しが待ち遠しいですね。
でも、ほどほどに暑い夏になって欲しいと願います！笑
おかげ様でご好評いただいております、ヴァンダラスト ゼミですが、
第３回目はゼミではなく、ピクルス作り体験です。
お店でも販売しております、ヴァンダラストピクルスの作り方を包み隠さず公開します！
※写真はイメージです
参加者一人一人に、ピクルスを作って頂き、お持ち帰り頂きます。
お一人でも、お友達とでも、お気軽にご参加ください！
日時：2019年8月13日（火）14時〜15時
2019年8月29日（木）14時〜15時
参加費：1,000円
★エプロンをご持参ください。
申し込みは、店頭または、お電話でお願い致します。
電話：0276-22-2200
WANDERLUST FEST 2019 Bakers In Da House!
2019.08.25 Sun.
OPEN: 16:00／START: 17:00
ADV: 3,500Yen
DOOR: 4,000Yen
info. WANDERLUST
mail. info@wdlst1976.com
tel. 0276-22-2200
①店頭販売 WANDERLUST店頭にて、7/25 10：00～販売開始
「WANDERLUST FEST 2019のチケット購入希望」と、スタッフにお申しつけください。
②メール申し込み 7/25 12：00～予約受付開始
件名に「WANDERLUST FEST 2019」と明記の上、
本文に、
・お名前
・連絡先
・チケット購入希望枚数
を、明記の上、info@wdlst1976.comまでメールを送信してください。
info@wdlst1976.comからのメールが受け取れる設定をお願いいたします。
WANDERLUSTからの返信が届き次第ご予約完了です。
3～4日経過しても返信が届かない場合はお手数ですが、0276-22-2200までご連絡ください。
【重要】当日の入場は整理番号順です。
①店頭にて前売り券ご購入のお客様
②メール予約のお客様
③当日券のお客様の順番になります。
※店頭でのチケット代金のお支払いには、paypayもご利用いただけます。
WANDERLUST FEST 2019 Bakers In Da House!
2019.08.25 Sun.
OPEN: 16:00／START: 17:00
ADV: 3,500Yen
DOOR: 4,000Yen
info. WANDERLUST
mail. info@wdlst1976.com
tel. 0276-22-2200
①店頭販売 WANDERLUST店頭にて、7/25 10：00～販売開始
「WANDERLUST FEST 2019のチケット購入希望」と、スタッフにお申しつけください。
②メール申し込み 7/25 12：00～予約受付開始
件名に「WANDERLUST FEST 2019」と明記の上、
本文に、
・お名前
・連絡先
・チケット購入希望枚数
を、明記の上、info@wdlst1976.comまでメールを送信してください。
info@wdlst1976.comからのメールが受け取れる設定をお願いいたします。
WANDERLUSTからの返信が届き次第ご予約完了です。
3～4日経過しても返信が届かない場合はお手数ですが、0276-22-2200までご連絡ください。
【重要】当日の入場は整理番号順です。
①店頭にて前売り券ご購入のお客様
②メール予約のお客様
③当日券のお客様の順番になります。
※店頭でのチケット代金のお支払いには、paypayもご利用いただけます。
WANDERLUST FEST 2019 アーティスト紹介
DAICHI YAMAMOTO
京都生まれのMC。日本人の父とジャマイカ人の母を持つ。
2012年からロンドン芸術大学にてインタラクティブ・アートを学び、大学在学中にSoundCloud上に発表した音源が話題を呼び、JJJ（Fla$hBackS）やAaron Choulai、Kojoe、The Nostalgia Factoryらとコラボした楽曲を次々に発表。Eleking誌のインタビューで、Olive Oilが「好きなラッパー」として言及するなど、注目が高まった。2017年10月イギリスから帰国しJazzy Sportに所属。
続く2018年には、STUTSやAi Kuwabaraらの作品への客演参加、MONJUから仙人掌 / PSGからGAPPERを招いたリード曲 [ All Day ] のRemix を収録したAaron ChoulaiとのジョイントEP” Window “を発表。2019年3月に発表したデジタル・シングル「上海バンド」が、Apple Music「今週のNEW ARTIST」にも選出され、Kanye WestやPharrell Williams、Jay-Zらとの作品でも知られる米国のMC・Lupe FiascoがそのMVをSNS上で取り上げるなど、国内外からも注目を集める存在となった。
WANDERLUST FEST 2019
Bakers In Da House!
2019.08.25 Sun.
OPEN: 16:00／START: 17:00
ADV: 3,500Yen
DOOR: 4,000Yen
info. WANDERLUST
mail. info@wdlst1976.com
tel. 0276-22-2200
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7/25よりチケット販売スタート！
チケット購入方法
①店頭販売
スタッフにお申しつけください。
②メール申し込み
※メールでのお申し込み方法は後ほどアナウンスいたします。
よろしくお願いします。
（7/23 15：30追記）
↓
↓
↓
（7/23 17：50追記）
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7/25よりチケット販売スタート！
チケット購入方法
①店頭販売 WANDERLUST店頭にて、7/25 10：00～販売開始
「WANDERLUST FEST 2019のチケット購入希望」と、スタッフにお申しつけください。
②メール申し込み 7/25 12：00～予約受付開始
件名に「WANDERLUST FEST 2019」と明記の上、
本文に、
・お名前
・連絡先
・チケット購入希望枚数
を、明記の上、info@wdlst1976.comまでメールを送信してください。
info@wdlst1976.comからのメールが受け取れる設定をお願いいたします。
WANDERLUSTからの返信が届き次第ご予約完了です。
3～4日経過しても返信が届かない場合はお手数ですが、0276-22-2200までご連絡ください。
【重要】当日の入場は整理番号順です。
①店頭にて前売り券ご購入のお客様
②メール予約のお客様
③当日券のお客様の順番になります。
※店頭でのチケット代金のお支払いには、paypayもご利用いただけます。
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WANDERLUST FEST 2019 アーティスト紹介
STUTS
1989年生まれのトラックメーカー/MPC Player。
2013年2月、ニューヨーク・ハーレム地区の路上でMPCライブを敢行。オーディエンスが踊り出す動画をYouTubeで公開して話題になる。
MPC Playerとして都内を中心にライブ活動を行う傍ら、ジャンルを問わず様々なアーティストよりトラック制作、リミックスの依頼を受けるようになる。2016年4月、縁のあるアーティストをゲストに迎えて制作した1stアルバム『Pushin’』を発表し、ロングセールスを記録。
2017年5月、LAで開催されている老舗パーティー”Low End Theory”に出演。2017年6月、Alfred Beach Sandalとのコラボレーション作品『ABS+STUTS』を発表。
2018年9月、2ndアルバム『Eutopia』を発表。現在は自身の作品制作、ライブと並行して数多くのプロデュース、コラボレーションやCM楽曲制作を行っている。
WANDERLUST FEST 2019
Bakers In Da House!
2019.08.25 Sun.
OPEN: 16:00／START: 17:00
ADV: 3,500Yen
DOOR: 4,000Yen
info. WANDERLUST
mail. info@wdlst1976.com
tel. 0276-22-2200
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7/25よりチケット販売スタート！
チケット購入方法
①店頭販売
スタッフにお申しつけください。
②メール申し込み
※メールでのお申し込み方法は後ほどアナウンスいたします。
よろしくお願いします。
（7/23 15：30追記）
↓
↓
↓
（7/23 17：50追記）
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7/25よりチケット販売スタート！
チケット購入方法
①店頭販売 WANDERLUST店頭にて、7/25 10：00～販売開始
「WANDERLUST FEST 2019のチケット購入希望」と、スタッフにお申しつけください。
②メール申し込み 7/25 12：00～予約受付開始
件名に「WANDERLUST FEST 2019」と明記の上、
本文に、
・お名前
・連絡先
・チケット購入希望枚数
を、明記の上、info@wdlst1976.comまでメールを送信してください。
info@wdlst1976.comからのメールが受け取れる設定をお願いいたします。
WANDERLUSTからの返信が届き次第ご予約完了です。
3～4日経過しても返信が届かない場合はお手数ですが、0276-22-2200までご連絡ください。
【重要】当日の入場は整理番号順です。
①店頭にて前売り券ご購入のお客様
②メール予約のお客様
③当日券のお客様の順番になります。
※店頭でのチケット代金のお支払いには、paypayもご利用いただけます。
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パン屋が開催するパンのフェスティバル！
2019年8月25日に開催決定！
全国の有名店のパンがWANDERLUSTに集結します！
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パン屋のパンフェス
WANDERLUST FEST 2019 ヴァンフェス
日 時：2019年8月25日（日）
場 所：ヴァンダラスト店舗 & 駐車場
時 間：店舗エリア 7:00～12:00
駐車場エリア 10:00～15:00
【参加店舗】
●シェフ参加
ブーランジェリー・キシモト（埼玉県・所沢市）
レサンシエル（福井県・福井市）
ぐるぐる（茨城県・那珂市）
ブーランジェリー・コトン（埼玉県・富士見市）
●パン販売
ツォップ（千葉県・松戸市）
ボンヴィボン（神奈川県・横浜市）
ブーランジェリー・コシュカ（東京都・世田谷区）
ベッカライ・トーンガルテン（神奈川県・横浜市）
ブーランジェリー・パリゴ（大阪府・大阪市）
ブーランジェリー・フリアンド（兵庫県・西宮市）
●雑貨販売
おたふくま ぽくぽく（群馬県・高崎市）
acott shop（埼玉県・上尾市）
toool | つーーーる（群馬県・高崎市）
and more…
※参加店舗は、追加または出店取りやめになる場合もございます。
※売り切れの際は、ご容赦ください。
※イベントは、現金と一部paypayがご利用いただけます。
※イベント当日は、大変申し訳ありませんが駐車場がございません。
※路上駐車は、近隣にご迷惑をお掛けするため、おやめくださいますようお願い致します。
WANDERLUST FEST 2019
Bakers In Da House!
2019.08.25 Sun.
OPEN: 16:00／START: 17:00
ADV: 3,500Yen
DOOR: 4,000Yen
info. WANDERLUST
mail. info@wdlst1976.com
tel. 0276-22-2200
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7/25よりチケット販売スタート！
チケット購入方法
①店頭販売
スタッフにお申しつけください。
②メール申し込み
※メールでのお申し込み方法は後ほどアナウンスいたします。
よろしくお願いします。
（7/23 15：30追記）
↓
↓
↓
（7/23 17：50追記）
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7/25よりチケット販売スタート！
チケット購入方法
①店頭販売 WANDERLUST店頭にて、7/25 10：00～販売開始
「WANDERLUST FEST 2019のチケット購入希望」と、スタッフにお申しつけください。
②メール申し込み 7/25 12：00～予約受付開始
件名に「WANDERLUST FEST 2019」と明記の上、
本文に、
・お名前
・連絡先
・チケット購入希望枚数
を、明記の上、info@wdlst1976.comまでメールを送信してください。
info@wdlst1976.comからのメールが受け取れる設定をお願いいたします。
WANDERLUSTからの返信が届き次第ご予約完了です。
3～4日経過しても返信が届かない場合はお手数ですが、0276-22-2200までご連絡ください。
【重要】当日の入場は整理番号順です。
①店頭にて前売り券ご購入のお客様
②メール予約のお客様
③当日券のお客様の順番になります。
※店頭でのチケット代金のお支払いには、paypayもご利用いただけます。
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次回は「パンと落語 第二回」2019年11月10日（日）開催予定！
ヴァンダラストゼミ 第二回テーマ「塩」
ヴァンダラストのシェフ大村さんによるヴァンダラストゼミの第二回目、「塩ゼミ」に参加してまいりました。
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パンにとっても重要な役割を果たしますが、皆さん知ってるようで知らない「塩」の話をさせて頂きます。
安全な塩とは？
値段の高い塩は、本当に美味しいのか？
灰色の塩は、栄養豊富？
等々、お友達に話したくなる、そんな内容です。
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そうですね、毎日口にしている「塩」。
知っているような気になっていますが、「知らないこと」ってどんなことだろう？
「さて、では、みなさん。塩にこだわりはありますか？」
という大村さんからの質問で始まりました。
「料理によって使う塩をかえています」
「食卓塩は使わないほうがいいかな、と思っています」
「特にこだわりはないですね。。。」
など、参加者のみなさんそれぞれのご意見。
この日は、7名の受講者さんと一緒に「塩」についていろいろ面白いお話を伺いました。
目の前には、A～Eまでの印のついた食塩水が並んでいます。
テイスティングして「美味しいと思った順に並べてみてください」
と、続きます。
3回開催される「塩ゼミ」これから参加される方にネタばらしになってしまうので、
このレポートはここまでにしておきますね。
当日の様子はこちら。
シェフからのお話が終わったあとも、参加のみなさんから、
「塩」「オリーブオイル」「イースト」「小麦」と、話はどんどん膨らみ、
みなさん関心のあるお話で盛り上がりました。
食の安全に対して、みなさん、やはり気になっているのですね。
大村シェフからの、「新聞、TVなどのマスコミは、売るために、奇をてらった印象に残るような強い言葉で、食品のことを取り上げます。しかし、番組を作る人たちは勉強不足な部分があり、正しい情報が正しく伝わっていないと感じることが多いです。そういう情報にまどわされないで、正しい知識を持って、食品選びをしてほしいなと思います。」
というお話、そうですね、わたしたちは、ついついセンセーショナルな言葉に反応してしまいますが、正しい知識で冷静に食品選びをすることが大事だな、と思いました。
これからも、ヴァンダラストゼミでは、さまざまなテーマを取り上げていくそうです。
興味ある方はぜひ、店頭のお知らせ、WEBのお知らせ欄をチェックしてみてください。
文章/寺居和美
こんにちは。シェフの大村です。
すっかり梅雨模様、夏へ向けて季節は日々変化しておりますね。
気が付けば一年も早いもので折り返し月に入ってしまいました（汗）。
おかげ様でご好評いただいております、ヴァンダラストゼミですが、
第二回のテーマは「塩」です。
パンにとっても重要な役割を果たしますが、皆さん知ってるようで知らない「塩」の話をさせて頂きます。
安全な塩とは？
値段の高い塩は、本当に美味しいのか？
灰色の塩は、栄養豊富？
等々、お友達に話したくなる、そんな内容です。
今回も、真面目な勉強会というよりは、お友達とコーヒーを飲みに来る感覚で、お気軽にご参加ください。
皆様のご参加、お待ちしております。
日時：
2019年7月5日（金）14時～15時
2019年7月9日（火）11時～12時
2019年7月22日（月）14時～15時
参加費：500円
（くれあーるさんの美味しいコーヒーとパンの試食有り！）
お申し込みは、店頭または、お電話でお願いいたします。
電話：0276-22-2200
「公園みたいなパン屋さんがちょっと前にグランドオープンしました。」というチラシが完成しました(^^)
表紙は、どーーーん！と傳の写真。
WANDERLUSTの自慢の食パンです。
開くと、「ヴァンダラストの楽しみ方」というWANDERLUST MAPが掲載されています。
カフェ席、テラス席、イートン席、お庭、まちのテラス、などなど。
WANDERLUSTの楽しみ方は1つではありません。
ぜひ、季節に合わせてお好きなお席で、WANDERLUSTのパンと空間をお楽しみください。
最後に、WANDERLUSTが誇る、個性豊かな食パン5種類をご紹介しています。
それぞれの特徴を解説しておりますので、お好みに合わせてご賞味ください！
WANDERLUSTのチラシは↓ここからダウンロードできます。
画像をクリックすると別ウィンドウが開きます。
みなさまのお越しをお待ちしております！
みんさんは、「食品ロス」という言葉をご存知ですか？
最近ニュースなどでよく耳にすることがあると思います。
—
食品ロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことです。
日本では、年間2,759万トン（※）の食品廃棄物等が出されています。
このうち、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は643万トン（※）。
※農林水産省及び環境省「平成28年度推計」
（消費者庁のHPより引用）
—-
われわれパン屋さんでも、「廃棄パン」「ロスパン」が問題になっています。
わたしたちWANDERLUSTでも、毎日毎日、ひとつひとつのパンを心を込めておつくりしています。
わたしたちのパンを楽しみに来店してくださるお客さまが、「売り切れ」で残念な思いをなさらないよう、けれど売れ残りがなるべく出ないよう、日々、バランスを考えてパンづくりをしております。
しかし、天候やその他の影響を受けやすく、バランスを考えてつくっても、パンのロスをゼロにするというのは、とても難しいのです。
せっかく、心を込めてつくったパンを、まだ食べられるのに捨てなければならない。
パン職人として、悲しいし、本当に心が痛むのです。
そこで、小さなことからひとつずつ、ロスパンをなくすアクションとして、
「あったらラッキー！ 昨日のおまかせパン缶」というサービスをはじめました。
前日の残りパンを詰め合わせにしてかわいいブリキの缶に入れました。
どんなパンに出会えるかは、その日のお楽しみ。
モーニングだけでなく、パンがあれば終日ご提供いたします。
残りパンがない日もあります。
前日のパンをリベイクしてご提供いたします。
お好きなドリンクとセットでご注文ください。
まだ食べられる！を大切に。
今日は「おまかせパン缶」あるかな？は、店内のボードでご確認いただくか、
お気軽にスタッフにお声がけください。
WANDERLUST ヴァンダラスト
TEL.0276-22-2200
群馬県太田市西本町5-30
太田駅より徒歩約10分
営業時間 7：00～17：00
定休日 水曜日
