ヴァンダラスト 塩ゼミ開催のお知らせ

こんにちは。シェフの大村です。
すっかり梅雨模様、夏へ向けて季節は日々変化しておりますね。
気が付けば一年も早いもので折り返し月に入ってしまいました(汗)。

おかげ様でご好評いただいております、ヴァンダラストゼミですが、
第二回のテーマは「塩」です。
パンにとっても重要な役割を果たしますが、皆さん知ってるようで知らない「塩」の話をさせて頂きます。

安全な塩とは?
値段の高い塩は、本当に美味しいのか?
灰色の塩は、栄養豊富?
等々、お友達に話したくなる、そんな内容です。

今回も、真面目な勉強会というよりは、お友達とコーヒーを飲みに来る感覚で、お気軽にご参加ください。

皆様のご参加、お待ちしております。

日時:
2019年7月5日(金)14時~15時
2019年7月9日(火)11時~12時
2019年7月22日(月)14時~15時

参加費:500円
(くれあーるさんの美味しいコーヒーとパンの試食有り!)

お申し込みは、店頭または、お電話でお願いいたします。

電話:0276-22-2200

WANDERLUSTのチラシが出来ました!

「公園みたいなパン屋さんがちょっと前にグランドオープンしました。」というチラシが完成しました(^^)

表紙は、どーーーん!と傳の写真。
WANDERLUSTの自慢の食パンです。

開くと、「ヴァンダラストの楽しみ方」というWANDERLUST MAPが掲載されています。
カフェ席、テラス席、イートン席、お庭、まちのテラス、などなど。
WANDERLUSTの楽しみ方は1つではありません。
ぜひ、季節に合わせてお好きなお席で、WANDERLUSTのパンと空間をお楽しみください。

最後に、WANDERLUSTが誇る、個性豊かな食パン5種類をご紹介しています。
それぞれの特徴を解説しておりますので、お好みに合わせてご賞味ください!

WANDERLUSTのチラシは↓ここからダウンロードできます。


画像をクリックすると別ウィンドウが開きます。

みなさまのお越しをお待ちしております!

知ってますか?「食品ロス」

みんさんは、「食品ロス」という言葉をご存知ですか?
最近ニュースなどでよく耳にすることがあると思います。


食品ロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことです。
日本では、年間2,759万トン(※)の食品廃棄物等が出されています。
このうち、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は643万トン(※)。

※農林水産省及び環境省「平成28年度推計」
(消費者庁のHPより引用)
—-

われわれパン屋さんでも、「廃棄パン」「ロスパン」が問題になっています。

わたしたちWANDERLUSTでも、毎日毎日、ひとつひとつのパンを心を込めておつくりしています。

わたしたちのパンを楽しみに来店してくださるお客さまが、「売り切れ」で残念な思いをなさらないよう、けれど売れ残りがなるべく出ないよう、日々、バランスを考えてパンづくりをしております。

しかし、天候やその他の影響を受けやすく、バランスを考えてつくっても、パンのロスをゼロにするというのは、とても難しいのです。

せっかく、心を込めてつくったパンを、まだ食べられるのに捨てなければならない。
パン職人として、悲しいし、本当に心が痛むのです。

そこで、小さなことからひとつずつ、ロスパンをなくすアクションとして、
「あったらラッキー! 昨日のおまかせパン缶」というサービスをはじめました。

前日の残りパンを詰め合わせにしてかわいいブリキの缶に入れました。
どんなパンに出会えるかは、その日のお楽しみ。
モーニングだけでなく、パンがあれば終日ご提供いたします。
残りパンがない日もあります。

前日のパンをリベイクしてご提供いたします。
お好きなドリンクとセットでご注文ください。

まだ食べられる!を大切に。

今日は「おまかせパン缶」あるかな?は、店内のボードでご確認いただくか、
お気軽にスタッフにお声がけください。

モーニング始まりました(追記6/12)

いつも、WANDERLUSTをご愛顧いただきありがとうございます。

さて、WANDERLUSTでは、カフェスペースにて、モーニングメニューが始まりました。

7:00~9:00までのメニューとなります。
いつもより、少し早起きして、朝の時間を有効活用してはいかがでしょうか。

☆WANDERLUST モーニング 500円

・厚切トースト(傅 4枚切 1枚)or クロワッサン
・サラダ
・ヨーグルト
・バター
・ホットコーヒー or ホットティー

 

 

☆贅沢プレート 600円

・食べくらべ パン4種
・サラダ
・ヨーグルト
・バター
・タマゴサラダ
・ハム
・ココット(今のところジャガ芋のグラタン)
・ホットコーヒー or ホットティー

 

 

 

☆あったらラッキー
昨日のおまかせパン缶 200円+1ドリンク

・昨日のパン 盛り合わせ
こちらで温めてご提供いたします。

※なくなり次第終了になります。

今日はお任せパンあるかな?と思ったら、店内のボードをご覧になるか、
お気軽にスタッフまでお声がけください。

2つの選べるモーニングメニューは、朝7:00〜9:00まで、平日、土日祝もご提供。
昨日のおまかせパン缶は、終了するまで終日販売しております!
(6/12 追記いたしました)

朝のコーヒー、紅茶のホットは100円引♪

みなさまのお越しをお待ちしております。

「パンと落語」無事終了いたしました

2019年3月24日(土)、WANDERLUST初の落語会「う゛ぁんだらすと寄席」を開催いたしました!

気合を入れて、この日のために「のれん」も作りました。
お客さま、続々、到着です。
この日は春らしい暖かい午後でした。

中では、建築チームのみなさまが会場設営。
見事なWANDERLUST高座を作ってくださいました!

そしていよいよ、落語会が始まります。
おふたりに許可をいただきまして、まくらの時だけ撮影させていただきました。

開口一番は、立川かしめさん!

「鈴ヶ森」でした。
かしめさん!ごめんなさい!
かしめさんの高座が始まったら、ちょうど、お顔に西日が当たってしまいました。。。

そして、登場、立川吉笑さんです!

「十徳」でした。
春らしい、若葉色の素敵なお着物。さわやかです(^^)

仲入りのお時間。

本日のサンドウィッチは、普段お店では販売していない、和風サンドイッチをお配りいたしました。
みなさん、楽しんでいただけましたでしょうか。
あとで感想を聞かせていただけると、嬉しいです。

立川吉笑さん、2席目。
黒のお着物で、びしっと!

「親子酒」「一人相撲」
吉笑さん、たっぷりありがとうございました!

しっかり、サインもいただきました!
ありがとうございます!

のれんもかわり、寄席からパン屋さんに戻ります。

吉笑さん!かしめさん!ありがとうございました!
撮影にも、気軽に応えてくださる素敵なおふたり。
また、来て下さるとお約束いただきました。楽しみです♪

今回も、無事、店内イベントを終えることができました。

美味しいパンをお求めになるお客様、ゆっくりとお過ごしになるお客様、学びや体験をしてみたいなど、あらゆるお客様にとって、さらにお使い頂きやすいものとなるよう進化していきたいと思っております。

音楽、落語と続きました店内イベント。
これからも、学びや体験などのイベントも考えております。
この新しいお店でたくさんの方々との出逢いを、毎日楽しみにしております。
ぜひ、ご興味のある会のときに、ご参加いただけたら嬉しいです。

最後にご協力いただきましたみなさまに、感謝申し上げます。

—-
立川吉笑さん
WEBサイト:http://tatekawakisshou.com/
Twitter:https://twitter.com/tatekawakisshou

立川かしめさん
WEBサイト:https://peraichi.com/landing_pages/view/tatekawakashime
Twitter:https://twitter.com/tatekawakim

「パンと落語」の開催が決定しました

第2回目の店内イベント「パンと落語」の開催が決定いたしました。

若手注目株の立川吉笑さんをお迎えして(前座は立川かしめさん)、「パンと落語」を開催します。
WANDERLUSTの店内でサンドイッチとお二人の高座をお楽しみください。

立川吉笑さんと言えば、「デザインあ」の『たぬき師匠』としてもおなじみですね。
落語、興味があるけど、実際に生で聴いたことないという方も、ぜひお越しください。
楽しい時間になること間違いなしです(^^)

日時:2019年3月24日(日)
開場:14:30
開演:15:00
木戸銭:2,500円(サンドイッチ付)
会場:ヴぁんだらす亭(ヴァンダラスト)
群馬県太田市西本町5-8
tel.0276-22-2200

※チケットは、店頭または電話にて予約販売しております。
※チケットの払い戻しはできません。
※駐車場に限りがありますので、できるだけ乗り合わせの上、お越し頂きますようお願いします。

「パンと音楽」無事終了いたしました

リニューアル後、初の店内イベントとなります「パンと音楽」が無事終了いたしました。
ご来場のみなさま、ありがとうございました。
みなさまのおかげで、本当に素敵な一夜になりました。

当日の様子を写真で振り返りたいと思います。

まずは、パンビュッフェ。
クリスマスをテーマに、パンを中心とした軽いお食事をご用意いたしました。

そして、いよいよ、伊賀航さん、笹倉慎介さんによる演奏です。

休憩をはさんだ2部構成でたっぷり演奏していただきました。
みなさん、うっとりのご様子(^^)
伊賀航さん、笹倉慎介さん、本当にありがとうございました。

今回のような店内イベントは今後も継続して開催していきたいと思っております。

美味しいパンをお求めになるお客様、ゆっくりとお過ごしになるお客様、学びや体験をしてみたいなど、
あらゆるお客様にとって、さらにお使い頂きやすいものとなるよう進化していきたい。

音楽イベントのみならず、学びや体験などのイベントも考えております。
この新しいお店でたくさんの方々との出逢いを、毎日楽しみにしております。
ぜひ、ご興味のある会のときに、ご参加いただけたら嬉しいです。

最後にご協力いただきましたみなさまに、感謝申し上げます。

パンと音楽のチケットは完売いたしました

おかげさまで、初の店内イベント「パンと音楽」のチケットは予定枚数完売いたしました。
ご購入いただきました皆様、誠にありがとうございました。
スタッフ一同、ご来場を心よりお待ちしています。

※当日券の販売予定はありません。ご了承ください。

12/15「パンと音楽」ご出演の笹倉慎介さん、伊賀航さん

12/15(土)開催「パンと音楽」

ご出演の笹倉慎介さん、伊賀航さんが参加しているバンド[OLD DAYS TAILOR]の「晴耕雨読」です。