ヴァンダラストゼミ 第二回テーマ「塩」を受けてきました!

ヴァンダラストゼミ 第二回テーマ「塩」

ヴァンダラストのシェフ大村さんによるヴァンダラストゼミの第二回目、「塩ゼミ」に参加してまいりました。

 

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パンにとっても重要な役割を果たしますが、皆さん知ってるようで知らない「塩」の話をさせて頂きます。

 

安全な塩とは?

値段の高い塩は、本当に美味しいのか?

灰色の塩は、栄養豊富?

等々、お友達に話したくなる、そんな内容です。

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そうですね、毎日口にしている「塩」。

知っているような気になっていますが、「知らないこと」ってどんなことだろう?

 

「さて、では、みなさん。塩にこだわりはありますか?」

という大村さんからの質問で始まりました。

 

「料理によって使う塩をかえています」

「食卓塩は使わないほうがいいかな、と思っています」

「特にこだわりはないですね。。。」

 

など、参加者のみなさんそれぞれのご意見。

 

この日は、7名の受講者さんと一緒に「塩」についていろいろ面白いお話を伺いました。

 

目の前には、A~Eまでの印のついた食塩水が並んでいます。

テイスティングして「美味しいと思った順に並べてみてください」

 

と、続きます。

 

3回開催される「塩ゼミ」これから参加される方にネタばらしになってしまうので、

このレポートはここまでにしておきますね。
当日の様子はこちら。

シェフからのお話が終わったあとも、参加のみなさんから、

「塩」「オリーブオイル」「イースト」「小麦」と、話はどんどん膨らみ、

みなさん関心のあるお話で盛り上がりました。

 

食の安全に対して、みなさん、やはり気になっているのですね。

 

大村シェフからの、「新聞、TVなどのマスコミは、売るために、奇をてらった印象に残るような強い言葉で、食品のことを取り上げます。しかし、番組を作る人たちは勉強不足な部分があり、正しい情報が正しく伝わっていないと感じることが多いです。そういう情報にまどわされないで、正しい知識を持って、食品選びをしてほしいなと思います。」

 

というお話、そうですね、わたしたちは、ついついセンセーショナルな言葉に反応してしまいますが、正しい知識で冷静に食品選びをすることが大事だな、と思いました。

 

 

これからも、ヴァンダラストゼミでは、さまざまなテーマを取り上げていくそうです。

興味ある方はぜひ、店頭のお知らせ、WEBのお知らせ欄をチェックしてみてください。

 

文章/寺居和美

ヴァンダラスト 塩ゼミ開催のお知らせ

こんにちは。シェフの大村です。
すっかり梅雨模様、夏へ向けて季節は日々変化しておりますね。
気が付けば一年も早いもので折り返し月に入ってしまいました(汗)。

おかげ様でご好評いただいております、ヴァンダラストゼミですが、
第二回のテーマは「塩」です。
パンにとっても重要な役割を果たしますが、皆さん知ってるようで知らない「塩」の話をさせて頂きます。

安全な塩とは?
値段の高い塩は、本当に美味しいのか?
灰色の塩は、栄養豊富?
等々、お友達に話したくなる、そんな内容です。

今回も、真面目な勉強会というよりは、お友達とコーヒーを飲みに来る感覚で、お気軽にご参加ください。

皆様のご参加、お待ちしております。

日時:
2019年7月5日(金)14時~15時
2019年7月9日(火)11時~12時
2019年7月22日(月)14時~15時

参加費:500円
(くれあーるさんの美味しいコーヒーとパンの試食有り!)

お申し込みは、店頭または、お電話でお願いいたします。

電話:0276-22-2200

「パンと落語」の開催が決定しました

第2回目の店内イベント「パンと落語」の開催が決定いたしました。

若手注目株の立川吉笑さんをお迎えして(前座は立川かしめさん)、「パンと落語」を開催します。
WANDERLUSTの店内でサンドイッチとお二人の高座をお楽しみください。

立川吉笑さんと言えば、「デザインあ」の『たぬき師匠』としてもおなじみですね。
落語、興味があるけど、実際に生で聴いたことないという方も、ぜひお越しください。
楽しい時間になること間違いなしです(^^)

日時:2019年3月24日(日)
開場:14:30
開演:15:00
木戸銭:2,500円(サンドイッチ付)
会場:ヴぁんだらす亭(ヴァンダラスト)
群馬県太田市西本町5-8
tel.0276-22-2200

※チケットは、店頭または電話にて予約販売しております。
※チケットの払い戻しはできません。
※駐車場に限りがありますので、できるだけ乗り合わせの上、お越し頂きますようお願いします。

「パンと音楽」無事終了いたしました

リニューアル後、初の店内イベントとなります「パンと音楽」が無事終了いたしました。
ご来場のみなさま、ありがとうございました。
みなさまのおかげで、本当に素敵な一夜になりました。

当日の様子を写真で振り返りたいと思います。

まずは、パンビュッフェ。
クリスマスをテーマに、パンを中心とした軽いお食事をご用意いたしました。

そして、いよいよ、伊賀航さん、笹倉慎介さんによる演奏です。

休憩をはさんだ2部構成でたっぷり演奏していただきました。
みなさん、うっとりのご様子(^^)
伊賀航さん、笹倉慎介さん、本当にありがとうございました。

今回のような店内イベントは今後も継続して開催していきたいと思っております。

美味しいパンをお求めになるお客様、ゆっくりとお過ごしになるお客様、学びや体験をしてみたいなど、
あらゆるお客様にとって、さらにお使い頂きやすいものとなるよう進化していきたい。

音楽イベントのみならず、学びや体験などのイベントも考えております。
この新しいお店でたくさんの方々との出逢いを、毎日楽しみにしております。
ぜひ、ご興味のある会のときに、ご参加いただけたら嬉しいです。

最後にご協力いただきましたみなさまに、感謝申し上げます。